 |
Кофе
Расти, расти, деревце, расти, расти, кофейное
 [2001.03.22]
Впервые кофе был завезен в Америку для выращивания в 1720 г., причем с этим связана, можно сказать, героическая история.
Габриель Матье де Клие, французский морской офицер, служил на Мартинике и в 1720 г. отправился в отпуск в Париж. С помощью друзей и во многом благодаря личному обаянию он приобрел кофейный саженец и взял его с собой на корабль. От холода и морской воды растение прикрыли стеклянным колпаком. Это путешествие просится на страницы приключенческого романа, по крайней мере, таким оно выглядит по судовому журналу Де Клие. Сначала путешественникам грозили тунисские пираты, затем корабль попал в жесточайший шторм и растение пришлось укрепить на палубе, потом герою нашей истории пришлось лично сражаться с жадным и коварным бандитом, который хотел погубить деревце. К счастью, ему удалось только оторвать одну ветку, в целом же растение не пострадало.
На этом драматические события не закончились: судно попало в длительный штиль, и морякам пришлось ограничивать питьевую воду. Де Клие отдавал большую часть своего скудного рациона пресной воды кофейному деревцу и был вознагражден – и деревце и Де Клие успешно добрались до Мартиники. Кофейное дерево посадили в Прешере, окружили забором из колючих кустов и оставили под присмотром рабов.
Деревце выросло, было размножено, и в 1726 г. был получен первый урожай. Известно, что к 1777 г. на Мартинике уже имелось от 18 до 19 миллионов кофейных деревьев. Так кофейное дерево стало настоящим образцом для развития сельского хозяйства Нового Света.
В Центральной и Южной Америке кофе занимает центральное место благодаря голландцам, которые впервые занялись его разведением на континенте в 1718 г.
Они начали выращивать кофе в голландской колонии Суринам, затем выращивание кофе распространилось во французской Гвиане и потом на многих плантациях Бразилии, первая из которых была в Пара. В 1730 г. англичане начали разводить кофе на Ямайке, где сегодня в Голубых горах (Blue Mountains) выращивают самый известный и дорогой сорт кофе в мире. К 1825 г. Южная и Центральная Америка твердо стояли на пути к своей кофейной судьбе. В этом же году были разведены первые посадки кофе на Гаваях, где производится хоть и единственный принадлежащий США, но очень высококачественный кофе.
|
|
|
|
 |
282930311234567891011121314151617
| январь/февраль |
| пн |
вт |
ср |
чт |
пт |
сб |
вс |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
История кофеЧто такое кофеин?По-арабски или по-турецки?Чудесное превращениеКофейные приключения
| · |
|
| · |
|
| · |
|
| · |
|
| · |
|
| · |
Расти, расти, деревце, расти, расти, кофейное |
|
|
Регистрация
|
