О Проекте
Пресса о нас
Наши партнеры
|
 |
|
 |
Ул. Большая Дмитровка, д. 5/6, стр. 4
(вход с Камергерского пер.
тел. 292-5114
 
|
 |
"Зен Кофе" - это кофейня расположенная в Камергерском переулке, недалеко от станций метро Охотный Ряд, Театральная и Площадь Революции.
Часы работы:
понедельник - четверг с 8:00 до 22:30,
пятница с 8:00 до 00:00, суббота с 9.00 до 00:00,
воскресенье с 9:00 до 23.00
Как готовится кофе
| Основной способ приготовления кофе в "Зен кофе"- эспрессо. Под высоким давлением водяной пар пропускают сквозь молотый кофе, - с тем, чтобы напиток приобрел наилучшие ароматические и вкусовые качества. При недостаточной экстракции кофе получается водянистым, при чрезмерном - прогорклым на вкус. Отлично приготовленный эспрессо - основа для хорошего капучино, кофе- латте и других напитков. |
|
 |
Кофейные знатоки
 |
| Приготовление кофе требует не только мастерства, но и знания многообразия его сортов, а также различных способов обработки кофейных зерен - того, что определяет богатство аромата и вкуса этого благородного напитка. Мы используем только свежеобжаренные кофейные зерна, помолотые непосредственно перед приготовлением кофе. После обжарки время хранения кофейных зерен не превышает недели; молотый кофе можно использовать лишь в течении нескольких часов. Для приготовления кофе высочайшего качества мы используем только чистую отфильтрованную воду, которая не имеет посторонних вкусовых добавок. |
|
|
|
