ЕДА/РЕСТОРАНЫ

Адрес: Кутузовский пр-т, д. 12 Метро: Кутузовская Телефон: (095) 243-64-07 Факс: (095) 243-64-07

 отзывы (9)      печать    

Каталонская кулинарная традиция - эффектное совмещение гор и моря, Франции и Африки, Средиземноморья и континентальной Испании. Удивительно, но Москва, постепенно собирающая коллекцию национальных кухонь мира, до сих пор как-то обходила вниманием одну из самых интересных традиций Европы. Появление ресторана ГРИН исправило эту ситуацию.Трактовка варианта названия - на совести гостей ресторана: хозяин ГРИН Анатолий Комм не готов навязывать какие-то определенные варианты. Тем более, что сам по себе цвет - green, зеленый - уютный, прохладный, спокойный. Магия имени сыграла свою роль - интерьер ресторана получился именно таким: уютным, слегка вальяжным и ненавязчивым. Пространство ресторана разделено на две равные части: ресторан и piano-bar. Светлые, нежные тона первого зала сменяются густым и чуть сумрачным колоритом просторной барной зоны.Меню - или карта блюд насчитывает 38 позиций без десертов. Раздел закусок состоит из девяти блюд и, помимо салатов, включает в себя короля каталонского стола -хамон, или вяленую на солнце свинину. ГРИН , пожалуй, единственный российский ресторан, где можно попробовать хамон хабуга , 5-летней выдержки, традиция производства которого в Испании насчитывает более пяти столетий. Кухню ресторана составил специально приглашенный барселонский повар - владелец нескольких ресторанов в столице Каталонии.Раздел супов, по европейской традиции, не столь обширен и насчитывает три вида, в том числе острый суп из даров моря - сорсурэла, подающийся на две персоны. Раздел горячих блюд подразумевает, естественно, паэлью - визитную карточку испанской кухни в целом, а также блюда из морепродуктов.Отдельную главку меню составляют традиционные блюда басков, приготовленные на натуральных углях: от нежнейшего телячьего щупа до дороды и морского черта.Карта вин ресторана целиком составлена из лучших образцов итальянского и испанского виноделия. Французские вина прекрасны, но прекрасные вина делают не только во Франции,- утверждает хозяин заведения. Каждый вечер отдых гостей дополняет живая музыка.

	Кухня:	испанская, средиземноморская
	Дополнительные услуги:	организация банкетов, парковка, услуга "еда с собой"
	Фэйс-контроль:	нет
	Комментарии к цене:	Средняя стоимость ужина на двоих без спиртных напитков от 50 у.е.
	Кредитные карты:	Euro Card, Master Card, Visa
	Часы работы:	ежедневно с 12:00 до последнего гостя.
Фотографии:

  отзывы (9)       печать