Rambler's Top100
Скрыть результаты поиска
rss feed

Каталог – Еда – Рестораны

Zafferano / Зафферано

Тип заведения
бар, ресторан
Метро
Арбатская (А.-П. л.), Арбатская (Фил. л.)
Адрес
Новинский б-р, д. 8 ( Lotte Plaza, 3 эт.)
Телефон
(495) 258-93-05, 258-93-04
Часы работы
с 12:00 до последнего гостя
Кухня
aзербайджанская, европейская, японская
Кредитные карты
Diners Club, EuroCard, Maestro, Master Card, Visa

Описание заведения

Цены на билеты, оснащение, услуги

Комментарии

Рейтинг, голосование, отзывы и комментарии

Сегодня

Самое актуальное прямо сейчас

Слово "zafferano" – причудливый микс азербайджанского и итальянского языков - означает не что иное как "шафран" (в переводе с азербайджанского "заферан"), без которого не обходится ни одна восточная кухня. Кухня в Zafferano, по сути, тоже смешанная: азербайджанская, немного европейской и непременные японские суши, роллы и сашими. Однако, так же как и в названии ресторана, основой является азербайджанская традиция – в классическом и домашнем варианте (кстати, именно блюда домашней азербайджанской кухни придают меню Zafferano уникальность).


Под руководством шеф-повара из Баку Афгана Ханкишиева здесь готовят и четыре вида плова, и домашние супы, и разнообразные кебабы, и холодные закуски (пожалуй, единственный европеизированный раздел меню), и десерты, среди которых – настоящая бакинская пахлава.


В Zafferano становится ясно, что азербайджанская кухня в Москве любима ничуть не меньше, скажем, итальянской – благодаря ярким вкусам южных блюд, а также их разнообразию: кушанья из мяса, рыбы, овощей здесь одинаково популярны. Доказательство тому – топ самых популярных блюд ресторана: чилийский си-бас в шпинатной панировке, плов фисинжан с индейкой в ореховом соусе, туршу говурма – плов с бараниной, сливами и каштанами, кутабы с мясом и зеленью, мярджи – суп-крем из красной чечевицы. Достойное сопровождение – вина Европы и Нового Света, которые можно выбрать на винной витрине в зале.


Интерьер Zafferano – современный с ноткой экзотики: восточныйй и порой даже африканский. Экзотический колорит ему придают тона песка и темного дерева, узорчатые подушки, а также композиции цветных трав и колосьев, расставленные в вазах на подоконниках. На летней веранде – плетеные стулья, светлые парусиновые навесы: в солнечный день здесь хочется не только обедать, но и просто гулять по длинным деревянным подмосткам. Но самое интересное – на веранде не покидает ощущение юга: очевидно, солнце и колоритная южная еда заставляют забыть о шуме машин на Новинском бульваре и слушать только свое жизнерадостное настроение.

Распродажи
Клубы
Музыка
Кино
Театры
Выставки
Красота
Дети
Loading .....
Loading .....
Loading .....
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ