С 29 мая по 2 июня 2002 года в культурно-выставочном центре "Сокольники" пройдет первая международная специализированная выставка, на которой будут представлены легкие закуски (снеки), сладости, продукты быстрого приготовления, чай, кофе, безалкогольные, слабоалкогольные напитки, продукты быстрого питания - SnackExpo-2002.

Современный темп жизни и все возрастающий дефицит времени сделали питание "на ходу" массовым явлением, особенно в крупных городах. По оценкам специалистов, объем потребления продуктов быстрого приготовления удваивается в течение последних нескольких лет. В 2001 году оборот рынка составил 500 млн долларов. Отечественные и иностранные производители продуктов активно борются за покупателя в определенных ценовых категориях.

При этом рынок далек от насыщения. Так, потребление чипсов в России составляет около 300 граммов на душу населения; в Польше или Венгрии - более килограмма, а среднестатистический житель США съедает около 8,5 кг чипсов в год.

SnackExpo-2002 представит производителей самых разнообразных продуктов быстрого питания и приготовления: легких закусок, сладостей, чая, кофе, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пива, сухих завтраков и т.п. Среди его участников - известные российские компании-производители.

Тематические семинары, "круглые столы" и презентации торговых марок, включенные в программу выставки, помогут специалистам и производителям лучше ориентироваться в рыночных процессах. Один из предстоящих семинаров - "Современное состояние производства и потребления пива, безалкогольных напитков, кваса, минеральных вод и соков" - уже собрал более 100 слушателей. Также будут проведены профессиональные закрытые дегустации легких закусок и напитков.

SnackExpo проходит в рамках всероссийского конгресса "Российская торговля и индустрия питания на пороге организационных и технологических перемен". Одновременно проходят выставки "Магазиностроение" (оборудование для предприятий торговли и сферы обслуживания) и "Еврохолод" (промышленное холодильное оборудование), "Технологии питания" (общественное питание), "Витринаэкспо" (оформление магазинов и др.).