Как же не ошибиться в выборе и поставить на стол запотевшую бутылочку не просто "хорошей", а "очень хорошей" водки? Надежным ориентиром для любителей "хлебного вина" станут итоги смотра-конкурса водок и ликеро-водочных изделий "Качество ХХI века". Смотр со столь громким названием пройдет с 19 по 24 апреля в павильоне №55 Всероссийского выставочного центра (ВВЦ).

На нынешнем конкурсе, который проводится уже в четвертый раз, представлено более 450 напитков отечественных ликеро-водочных заводов. Это не только водки, но и ликеры, горькие и сладкие настойки, аперитивы, бальзамы, наливки. И если простые потребители спиртного сосредоточатся в основном на дегустации, то для профессионалов ликеро-водочной промышленности подготовлена более серьезная программа. На ВВЦ будет прочитано около двадцати докладов о новых технологиях производства крепких напитков. Хотя для широких масс, любящих по праздникам опрокинуть стопку водки и хрустнуть соленым огурчиком, это может показаться кощунственным. Водку, скажут они, лучше пить, чем писать о ней монографии и читать лекции.