Особые секреты в "Opera House"

[27.09.2001, 13:13]
В самом центре Москвы, на Остоженке, находится "Оперная школа" Галины Вишневкой - комплекс магазинов, офисов и вокальных студий. На первом этаже разместилось небольшая кофейня, "Opera Hоuse", на 60 посадочных мест. Интерьер современный, спокойный. В меню – 15 сортов кофе, а если вы захотели выпить кофе по-турецки (50 руб.), то вам придется выбирать из следующих сортов: "Гранд резерв", "Ристрето", "Моша", "Мокко", "Арабики" или Кенийского. Цена "эспрессо" (сортов еще больше) - 35 руб., "капуччино" - 45 руб. Десерты делают свои, кроме того, договорились с Большим театром и начинают возить оттуда пирожные.
Эта кофейня, как и любой другой бизнес в России, адаптировалась к локальным условиям: в меню не только кофе и сладости - в "Opera House" можно полноценно позавтракать, пообедать и поужинать. Меню ориентируется на русскую и европейскую кухни. Уже сейчас можно сказать, что посетители выделили одну позицию меню: ко всеобщему удивлению оказалось, что это - традиционная "Котлета по-киевски" (100 руб). Видно, шеф-повар "Opera House" обладает каким-то особенным секретом, недаром знающие люди приезжают сюда со всей Москвы, чтобы отведать это блюдо. Из прочих "хитов" - особенно хороши пельмени (100 руб.) - жареные, в горшочке и с грибами, "мясо-по польски" и "мясо-по милански".
Цены демократичные. Ужин на одного - 15 у.е. Есть бизнес-ланч (150 руб.) с мясными и рыбными блюдами.
|