Посему ресторан Яръ, который 1 февраля собирается отмечать чрезвычайно солидную дату – 175 лет, по праву гордится своим правом устроить праздник по такому редкому случаю. На самом деле 175 лет Яру стукнуло месяц назад, 1 января, но из-за новогодних праздников отмечание знаменательного события было решено несколько передвинуть. К дню рождения ресторан навел красоту, отреставрировал главный, "Зеленый зал", а также подготовил новое меню, основанное на рецептах, по которым готовили в Яре сто лет назад (или еще давнее). Из небытия были извлечены фазан, фаршированный черникой, фаршированные перепела и многие другие блюда. Для ознакомления публики с днями былой славы ресторан выпустил книгу "Человек из Яра", подготовленную директором этого славного заведения, а каждый вечер посетителям показывают фильм "Человек из ресторана", снятый в 1916 году – где фигурируют интерьеры того, дореволюционного "Яра", который сегодня служит почти недостижимым образцом.