Deep Dish - это Али Ширазиниа и Шарам Тайби, DJs и владельцы звукозаписывающих компаний "Yoshotoshi" и "Deep Dish records". Их cовместное творчество началось в 1991 году, и вскоре они закрепили за собой репутацию передовых экспериментаторов в стиле Deep House, открывая все новые и новые возможности deep underground. Выбирая как можно более разнополюсные направления творчества, Али и Шараму удавалось поддерживать к себе интерес и внимание всей музыкальной индустрии. Так, в 1992 году предложение о сотрудничестве поступило от компании "Tribal records" и кумира самих Deep dish - Danny Tenaglia. К 1996г. за плечами музыкантов были десятки успешных проектов с такими известными личностями, как De Lacy, Carl Craig, Brian Transeau. Началась работа над их первым альбомом Junk Science. Буквально через сутки после его выхода Deep Dish стали суперзвездами танцевальной музыки, а их песня Stranded - хитом танцевальных площадок всего мира. Успех способствовал появлению лейблов Deep Dish и Yoshitoshi. Популярность последнего, создававшегося как второстепенный лейбл превзошла все ожидания. На нем записывались: Brother Brown, Morel, Miguel Migs, Kings of tomorrow, YMC, Chiapet, Eddie Amador. С выпуском первой компиляции лейбла - Yoshiesque, потрясающе смешавшей deep house, garage, tech-house&techno, - Deep Dish совершили переворот в музыкальном мире, разрушив прежние пределы звучания deep house. На музыкантов обратили внимание такие звезды поп-музыки, как Michael & Janet Jacson, Rolling Stones, Pet Shop Boys, Everything But The Girl, Dido. Поступили десятки предложений о выполнении ремиксов, и вскоре музыкальный мир заполнили совместные работы Deep dish с поп-звездами. Ремикс DD, выполненный на песню Мадонны "Music", завоевал дуэту номинацию на премию "Grammy". В данный момент Али и Шарам заканчивают компиляцию Yoshesque2, не прекращая работу в лучших клубах планеты: Renaissance, Twilo, 10:15, The End.