Ресторан "Гиляй" появился на свет в Москве весной 1994 года. Русские и американцы давно мечтали о настоящем стейк-хаусе. Ресторан стал очень популярным в среде иностранцев и влиятельных российских деловых кругов. В ресторане четыре зала. "Мельничный" зал зал вмещающий до 14 чел., с настоящей водяной мельницей в интерьере. Этот зал очень удобен для проведения банкетов и для гостей, стремящихся к уединенной атмосфере. В обеденном зале собрана библиотека русской литературы. Здесь звучит классическая музыка. В круглом зале может разместиться до 12 чел. В интерьере присутствуют деревянная отделка, старинные часы и плитка, выложенная из старых печатных типографских матриц. Самое популярное место для ланчей, несомненно - бар. Здесь можно пропустить рюмочку с друзьями или пообедать в уютной обстановке. Столики рассчитаны на двоих. При ресторане есть удобная бесплатная парковка.